detekce alergenů
Test na detekci a kvantifikaci lepku
Snadná a rychlá kontrola množství lepku v surovinách a hotových produktech založená na imunochromatografickém stanovení.
Ověřte Vaše produkty a suroviny, zda nepředstavují riziko pro osoby citlivé na lepek. Odeberte vzorek, zpracujte podle návodu a po 30 minutách inkubace změřte výsledek na detekční kazetě pomocí přístroje Hygiena Cube. V programu se poté zobrazí hodnota obsahu lepku ve Vašem vzorku.
Test je založen na pokročilých protilátkách označovaných jako G12, které zajišťují maximální detekční schopnosti a spolehlivost testu. Protilátka G12 reaguje selektivně s 33-mer peptidem, což je právě frakce lepku, která způsobuje imunologickou reakci u lidí trpících celiakií. Umožňuje tak detekovat imunotoxické peptidy přítomné v pšenici, ječmeni, žitu a některých druzích ovsa. G12 navíc reaguje i na další imunotoxické peptidy a z celkového množství více než 1000 variant je schopen detekovat až 95% (na rozdíl od testů založených na protilátce R5).
Výhody
- Snadné použití s číselným vyhodnocením obsahu lepku
- Detekce lepku z pšenice, ječmene, žita a ovsa
- Vysoká spolehlivost díky protilátkám G12 (selektivní odlišení imunotoxických peptidů)
- Dlouhá trvanlivost testu
- Velký rozsah měření 1-40 ppm
- Snadné řešení i pro potraviny s obsahem polyfenolů (spec. aditivum)
- GlutenTox Sticks Plus for Reader: balení po 12 testech
- Kalibrační informace pro každou šarži na RFID kartě
- Software v češtině
Stáhněte si pracovní postup: GlutenTox Sticks Plus for Reader – návod k použití (PDF, 0,5 MB)
Stáhněte si návod k přístroji Hygiena Cube: Hygiena Cube – návod k obsluze (PDF, 0,5 MB)
Stáhněte si software Cube DataReader: Hygiena Cube DataReader CZ – 1.5.063 (ZIP, 4 MB)
