detekce alergenů
Testy na detekci alergenů
Snadná a rychlá kontrola přítomnosti alergenů na výrobním zařízení, v surovinách a hotových produktech založená na imunochromatografickém stanovení.
Snadným způsobem, bez speciálního vybavení, ověřte Vaše produkty a kontaktní povrchy, zda nepředstavují riziko pro osoby citlivé na hlavní skupiny alergenů. Jednoduše odeberte vzorek potraviny nebo setřete povrch a vytřepejte v přiloženém médiu. Po 10 minutách odečtěte výsledek na detekčním proužku. Test obsahuje extrakční médium a detekční proužek. Jedna čárka je čistý vzorek, dvě čárky znamenají nadlimitní kontaminaci.
Test je založen na imunochromatografické metodě (podobně jako například těhotenský test). Specifické protilátky se vážou na příslušný alergenní peptid a díky viditelnému značení se v detekčním proužku zobrazí jejich přítomnost jako barevná čárka. Zároveň obsahuje každý test interní kontrolu – jedna čárka se musí objevit vždy jako indikátor, že test proběhl správně.
Výhody
- Snadné a rychlé použití bez speciálního vybavení
- Detekce hlavních alergenů
- Výsledky za méně než 20 minut
- Vysoká spolehlivost díky pečlivě vybraným standardním protilátkám
- Dlouhá trvanlivost testu
- Citlivost 2-20 ppm podle druhu testu
Varianty
- Vejce – AlerTox® Sticks Egg
- Beta-laktoglobulin – AlerTox® Sticks β-Lactoglobulin
- Kasein – AlerTox® Sticks Casein
- Mléko celkové – AlerTox® Sticks Total Milk
- Lískový ořech – AlerTox® Sticks Hazelnut
- Mandle – AlerTox® Sticks Almond
- Hořčičné semeno – AlerTox® Sticks Mustard Seed
- Soja – AlerTox® Sticks Soy
- Korýši – AlerTox® Sticks Crustacean
- Ryby – AlerTox® Sticks Fish
- Burský ořech – AlerTox® Sticks Peanut (připravuje se)
Stáhněte si prospekt: AlerTox Sticks (PDF, 0,6 MB)
